蠔汁三蔬
材料：	西蘭花	半個	調味：	蠔油	2湯匙
	椰菜花	半個		生抽	1/2茶匙
	生菜	半個		糖	1/2茶匙
	金華火腿	一片		麻油	1茶匙
	紅蘿蔔	少許		粟粉	1/2茶匙
	蒜茸	1/2湯匙		水	1/4碗
製法
1.         紅蘿蔔及火腿砌成幼粒。
2.         西蘭花及椰菜花用鹽水洗淨，放入鹽油水中灼熱，撈起，抹乾水。
3.         燒油3湯匙，用蒜茸起鑊，將三種蔬菜放下炒勻，灒酒少許，再放下調味料炒一會，上碟。
4.         洒紅蘿蔔及火腿茸於菜面，即可食用。