粟子排骨煲
材料：	粟子	1/2斤		蔥	3條
	排骨	6兩		蒜頭	3粒
	羌	3片		蔥頭	4粒
調味：	糖	1/2茶匙		麻油	1/2茶匙
	酒	1茶匙		水	1湯匙
	生抽	1茶匙		胡椒粉	少許
	粟粉	1茶匙
獻汁；	鹽	1/4茶匙		生抽	1茶匙
	糖	1/2茶匙		老抽	1茶匙
製法
1.         粟子以小刀去殼，以熱水浸片刻去衣，洗淨隔乾水。
2.         排骨洗淨，吸乾水份，加調味撈勻醃約1/2小時。
3.         羌、蔥、蒜頭、蔥頭洗淨，皆拍扁。
4.         排骨泡油，隔油候用。
5.         瓦鍋燒紅，加油2湯匙煮熱，爆香羌、蔥、蒜頭、蔥頭。加入排骨兜炒片刻，加入粟子。
6.         贊酒1湯匙，加水350毫升，加蓋以炆火煮約1/2小時。
7.         加入獻汁用料，再煮至軟即可洒上蔥絲原鍋上桌。