洋蔥炒豬肝
材料：	豬肝	150克		紅蘿蔔	少許
	洋蔥	1個﹙大﹚		蔥	2條
調味：	粟粉	1/2茶匙		油	1茶匙
	生抽	1茶匙		胡椒粉	少許
	酒	1/2茶匙
獻汁：	鹽	1/2茶匙		生抽	1茶匙
	糖	1/2茶匙		水	4湯匙
	粟粉	1/2茶匙
製法
1.         洋蔥去皮切片。
2.         紅蘿蔔洗淨去皮、切花。蔥切段。
3.         豬肝洗淨去根，切薄片。醃15分鐘。
4.         燒油1湯匙炒洋蔥、紅蘿蔔、蔥段。加豬肝同炒至熟。加獻。
5.         上碟以芫茜裝飾。