金華百花蛋
材料：	蛋	4隻		火腿	50克
	蝦	200克		肥豬肉	50克
調味：	鹽	1/2茶匙		麻油	1/2茶匙
	粟粉	1/2茶匙		胡椒粉	少許
獻汁：	鹽	1/2茶匙		粟粉	1/2茶匙
	糖	3/4茶匙		水	35毫升
製法
1.         蛋煮熟去殼，直切成兩半。
2.         蝦去殼及腸，洗淨，抹乾，拍爛。
3.         肥豬肉及火腿切碎，與蝦肉混和，加入調味品，分六等份。
4.         蛋面洒上粟粉，將蝦肉料舖上，c成蛋形。
5.         把釀好之蛋炸片刻，然後再蒸約10分鐘。
6.         煮獻汁，淋在蛋面上，趁熱進食。