金盆藏寶
材料：	瘦肉	六兩	金盆材料：	芋絲	四兩
	腰果	三兩		鹽	1/3茶匙
	菜甫	四兩		發粉	1/3茶匙
	青椒	一隻		麵粉	湯匙
	紅椒	一隻	調味：	水	少許
	蒜肉	一粒
				生抽	2茶匙
				糖	1-1/2茶匙
製法
1.         將金盆﹙雀巢﹚材料混合撈勻，鋪放入搽油後的銻碗中，放入熱油中炸至金黃色，撈起，瀝乾油份，擺放上碟。
2.         腰果用熱水略浸，炸至金黃色撈起，待用。
3.         瘦肉切大粒放入生抽二菜匙，生粉一茶匙拌勻。
4.         菜甫，青、紅椒同切成大粒。
5.         燒熱油鑊，將青、紅椒略走油。再將豬肉粒泡油後，撈起，瀝乾油份待用。
6.         用少許油爆香蒜肉，放入菜甫，略炒，再將青、紅椒，肉粒加入，灒酒少許，倒下調味汁料，腰果炒勻，盛入炸妥的金盆中即可供食。