奇異果蝦球
材料：	中蝦	1/2斤	獻計：	粟粉	1/4茶匙
	奇異果	2個		鹽	1/2茶匙
	紅蘿蔔	1/4個		雞粉	1/2茶匙
	薑	2片		水	1湯匙
	蔥	1條		胡椒粉	少許
製法
1.         奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
2.         蝦去殼去腸，洗淨b乾，加鹽、糖、粟粉少許醃約1/2小時。
3.         紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。
4.         蔥洗淨，切斜段。
5.         蝦球泡油約一分鐘。
6.         燒油於鑊中，加入甘筍片、薑片、À爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及獻汁，迅速兜炒，即可上碟。
*可以士多啤梨代替奇異果